ბათუმის ბაზარი • 2026
Bereket Döner — ბათუმის ბაზარზე.
შევისწავლეთ ბათუმის შაურმის ბაზარი — 78 ობიექტი, მათი ფასები, ხარისხი და ჰალალის სტანდარტები. პარალელურად გავაანალიზეთ ქალაქის ტურისტული დატვირთულობა, რათა გამოგვევლინა Bereket Döner-ის სტრატეგიული პოზიცია ბაზარზე.
ბაზრის მიმოხილვა
ბათუმის შაურმის ბაზარი ციფრებში
მონაცემები მოპოვებულია Wolt-ის, Glovo-ს, Google Maps-ის და ადგილობრივი დაკვირვების საფუძველზე.
სულ ობიექტები
78
ბათუმის ცენტრსა და უბნებში
საშუალო შეფასება
4.15
54 შეფასებული ობიექტი
სულ შეფასებები
10,430
მომხმარებელთა შეფასებების ჯამი
ჰალალი
12 / 78
თავისუფალი სეგმენტი Bereket-ისთვის
ტურისტი 2025-ში
7.83 მლნ
წინა წელთან შედარებით +5.5%
მუსლიმური ქვეყნებიდან
2.20 მლნ
თურქეთი, აზერბაიჯანი, ყაზახეთი
ისრაელიდან
466 ათ.
ჰალალისა და კოშერის მომხმარებლები
საშუალო ფასი
20 ₾
საბაზრო დიაპაზონი 15–25 ₾
შეფასებების განაწილება
წყარო: Google შეფასებებიბათუმის შაურმების უმეტესობა 4.0–4.5 ვარსკვლავის დიაპაზონშია — ხარისხი დამაკმაყოფილებელია, თუმცა გამორჩეული არ არის. Bereket-ს სანდოობითა და სტაბილური ხარისხით გამორჩევის რეალური შესაძლებლობა აქვს.
ჰალალი — თავისუფალი სეგმენტი
78 ობიექტიდან მხოლოდ 12 აცხადებს ჰალალის სტატუსს. უმეტეს ობიექტში ღორის, საქონლისა და ქათმის ხორცი ერთსა და იმავე სამზარეულოში მუშავდება, რაც მუსლიმი მომხმარებლისთვის მიუღებელია.
დეტალურადძირითადი დასკვნები
რას აჩვენებს მონაცემები
01
ფრაგმენტული ბაზარი
78 ობიექტი მოქმედებს, თუმცა მკვეთრი ლიდერი არ გამოიკვეთება. წამყვან MacShaurma-საც კი ბაზრის წილი 15%-ს არ აღემატება.
02
ხარისხის / შეფასების ზღვარი 4.5★-ზე
მხოლოდ რამდენიმე ობიექტი აღწევს 4.6+ შეფასებას — Nid'Z, Magari Food, Grill House. სტაბილური ხარისხი გადამწყვეტი უპირატესობაა.
03
ჰალალი — თავისუფალი სეგმენტი
78 ობიექტიდან მხოლოდ 12 გთავაზობთ ჰალალს. Bereket-ისთვის ეს მთავარი დიფერენციაციის ფაქტორია.
04
ტურისტები — 72%
2025 წელს 21.6 მლნ-მა გადაკვეთა საზღვარი. მნიშვნელოვანი წილი თურქეთიდან, ისრაელიდან და არაბული ქვეყნებიდან მოდის.
05
ფასების კონკურენცია 15–25 ₾
ბაზრის უმრავლესობა იდენტურ ფასობრივ დიაპაზონში მოქმედებს. პრემიუმ ჰალალის სეგმენტი 25–35 ₾ თავისუფალია.
06
HACCP-ის შესრულების დაბალი დონე
კანონი 2021 წლიდან მოქმედებს, თუმცა ბევრი ობიექტი მას არ შეესაბამება. სრული შესაბამისობა Bereket-ს მნიშვნელოვან უპირატესობას ანიჭებს.